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八鹿酒造の酒造りや、酒蔵の風景をお伝えします。
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5月20日

独立行政法人酒類総合研究所と日本酒造組合中央会共催の
「全国新酒鑑評会」の結果が発表されました。


全国新酒鑑評会(ぜんこくしんしゅかんぴょうかい)とは、
1911年(明治44年)に始まり、現在も続いている
由緒ある日本酒の品評会です。
ここでの金賞受賞は蔵にとって大変な栄誉であり、誇りでもあります。

八鹿酒造では昨年に続き、2年連続で金賞を受賞することができました。

これも一重に、全国の愛酒家の方々、並びに関係各位のご支援の賜物と
深く感謝いたしております。
弊社はこれからも、さらなる品質向上、
安心して飲める地酒造りに尽力していきます。

kanpyoukai.JPG kinshouyatushika.JPG


5月25日、広島県東広島(西条)で全国新酒鑑評会が開催されました。
例年よりも早い梅雨入りを迎えましたが、この日は快晴。
早朝6時に会社を出発し、11時には会場へ到着しました。

jyounaihjuukei.JPG 875ten.JPG

「東広島運動公園体育館内の風景」
全国から875点の出品があり、今年は244点が金賞を受賞しました。
大分県からは「八鹿」を含め、4社が金賞、2社が入賞いたしました。

九州は焼酎文化が強く、日本酒のイメージは弱いかもしれませんが
大分県内の酒蔵も、より良い地酒を皆さまに飲んでいただきたいという
想いで酒造りに励んでいます。

kikishu.JPG kurabito.JPG

今年も蔵人全員でこの鑑評会に参加することができました。
出品酒を全てきき酒することはできませんでしたが、
他社の吟醸酒がどのような造りかを学ぶ良い機会です。
互いに評価しながら、真剣な表情になります。

334efeb5.JPG

近藤名誉杜氏と記念撮影


朝早くに新幹線を使って会場に駆けつけて下さいました。
今夜、一緒に飲む酒が旨いのは言うまでもありません。


今年度金賞を受賞した、大吟醸酒は、
「金賞受賞酒」として限定販売させていただきます。

このこだわりの酒を、少しでもたくさんの日本酒好きの方に
飲んでいただけることを願っています。

八鹿ON-LINE倶楽部
http://www.yatsushika-club.com/index.html



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堀 裕幸
年齢:
58
性別:
男性
誕生日:
1959/06/04
職業:
酒造り
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