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八鹿酒造の酒造りや、酒蔵の風景をお伝えします。
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↑六条植えの大型田植機を操作!   ↑40aの水田をわずか30分で!



今日は会社の近くの水田で今年の酒造りに使う酒米(※1)の田植えです。
酒米生産者の1人、穴井さんの水田にお邪魔して撮影させていただきました。


今年も天候に恵まれますように・・・・。


綺麗に植えられた早苗が11月には、お酒になって皆様のもとにお届けできることでしょう。



文中解説
(※1)酒米
    →酒造好適米と呼ばれる「山田錦」や「五百万石」など約20種類の銘柄があります。一般のお米に比べて大粒で精米や酒造りに適した性質を持ち、使用する品質によって出来上がるお酒のタイプも変わってきます。

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1959/06/04
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