九州震災復興ページの取材に
宮本喜代美ライターと松隈直樹カメラマンの お二人がお見えになりました。 麹室での作業風景、最後の手入れ(仕舞仕事)の様子です。
原料処理(洗米・蒸し)を行う工程の説明をしています。
舟来蔵(売店)での試飲をしながら
吟醸酒や純米酒の味・香りの 違いを紹介しています。
宮本さんの笑顔がお酒の美味しさを 表現している様です…? 熊本では今も震災の爪後を残し、
満足な酒造りが出来ない蔵もあると聞いています。 同じ造り手の立場から一日も早い復興を願っています。
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