蔵元だより　～杜氏からの手紙～

2024/04/20 (Sat) 20:50

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2012/01/13 (Fri) 15:10

あけまして　おめでとうございます
本年も皆様に安心して喜んで飲んで頂ける
清酒八鹿を蔵人一同力を合わせて造り続けます

１月１１日、我社で恒例の鏡開きを行います。
製造蔵や醸造機械などに置かれた
鏡餅は前日に食堂に集められ、
お汁粉にする為の準備が行われます。

社員食堂で炊事を担当している長尾さん（左）と時松さんです。

柔らかくなった御餅と小豆がタップリ入った
ぜんざいは社員に大好評です！

時刻は午後3時　休憩の時間を利用して食堂に集合します。
この日の為に、昼食を控えた方もいたようです。

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