蔵元だより　～杜氏からの手紙～

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2024/04/26 (Fri) 21:37

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∴ 戸塚昭先生来社

2012/03/01 (Thu) 10:39

[ 未選択 ]

２月２８日、梅の開花情報を聞くようになり、
桜の開花予想が聞かれるようになりました。
本日、九重はみぞれ混じりの雪が降っています。　
早くも夏タイヤに交換した社員も居たので、大慌てです。

戸塚先生を囲んで記念撮影
熊本国税局鑑定官として昭和４２年頃に
我が社を訪れた事があるそうです。

出麹の風景
蔵人と同じ作業をしながらその場で
問題点や改善点を指導するのが戸塚先生の流儀です。
他の蔵人にも解り易く説明をして下さいました。
酌めども尽きね酒を目指してこれからも頑張ります。

戸塚昭先生のプロフィール
農学博士・技術士（農学部門・農芸化学）

　　昭和34年　国税庁醸造試験所入所
　　平成4年　科学技術長官賞研究者功労者表彰受賞
　　　　　　　　　熊本・大阪・東京国税局鑑定官室において
　　　　　　　　　醸造場の醸造実地指導に従事
　　平成5年　国税庁醸造試験所第三研究室長を最後に退官
　　平成15年　紫綬褒章受章（発明開発部門）
　　平成20年　瑞宝小綬章受章（税務行政事務功労）

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