蔵元だより　～杜氏からの手紙～

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2024/04/26 (Fri) 11:52

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∴ 一年間　お疲れ様でした

2010/12/29 (Wed) 09:02

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毎年２８日は社内の正月飾に使う鏡餅を搗く日です
今年、使用した餅米は３０ｋｇ（２斗）、
昔ながらの杵と臼を使っての作業です。
若い蔵人の中には未経験の者もいて大変でしたが、
李さんもお手伝い？で参加して見事に搗き終わりました。

社内に飾る鏡餅は総数２７組、神棚はもちろんですが
醸造機械や瓶詰の機械にも飾り付けします

搗きたての餅を使った手料理？で休憩です
大根おろしや粒アンそれに黄な粉をまぶして色々楽しめます

新年の飾付けが済んだ舟来蔵（売店）の様子

舟来蔵店内の様子です、新春３日から営業を致します
帰省した友人や知人の方とぜひお越し下さい

2010年もあとわずかです、皆さん　どうぞ良い年を迎えてください

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