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八鹿酒造の酒造りや、酒蔵の風景をお伝えします。
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毎年28日は社内の正月飾に使う鏡餅を搗く日です
今年、使用した餅米は30kg(2斗)、
昔ながらの杵と臼を使っての作業です。
若い蔵人の中には未経験の者もいて大変でしたが、
李さんもお手伝い?で参加して見事に搗き終わりました。
mochituki.jpg
mochikone.jpg

omochi.jpg


社内に飾る鏡餅は総数27組、神棚はもちろんですが
醸造機械や瓶詰の機械にも飾り付けします
shokuji.jpg

搗きたての餅を使った手料理?で休憩です
大根おろしや粒アンそれに黄な粉をまぶして色々楽しめます

gaikan.jpg

新年の飾付けが済んだ舟来蔵(売店)の様子
fb78bdb9.jpg

舟来蔵店内の様子です、新春3日から営業を致します
帰省した友人や知人の方とぜひお越し下さい

2010年もあとわずかです、皆さん どうぞ良い年を迎えてください


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堀 裕幸
年齢:
58
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男性
誕生日:
1959/06/04
職業:
酒造り
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