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八鹿酒造の酒造りや、酒蔵の風景をお伝えします。
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朝夕の肌寒さが秋の深まりを感じさせてくれます。
蔵の周りの田んぼは、何度か訪れた台風に
倒伏の被害を心配していましたが、
何事もなかった様に元気に立っている
稲穂を見てホットしています。
tv.jpg
甑(こしき)での蒸米風景    

九重町はケーブルテレビを使って皆さんに
九重町の自然や観光スポット、産業を放送する
情報番組があります。

以前、取材に来られた時はすでにお酒の仕込みを
終えていた時期でしたので、蔵の中の風景は
今回が初の取材となります。

本日は麹米・仲掛米・四段と3種類の米を蒸します。
朝7時からの作業開始に合わせて取材スタッフの方にも
早めにきていただきました。

麹室(こうじむろ)での作業や仕込みの風景など、
日頃目にすることのない蔵の内部を
お見せすることができると思いますので
楽しみにお待ち下さい。                                                       
 
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堀 裕幸
年齢:
58
性別:
男性
誕生日:
1959/06/04
職業:
酒造り
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