台風が近づいているせいか、今朝は涼しい朝を迎えています。
稲穂が大きく垂れ始めた酒米の刈り取りまであと少し。
どうか台風の被害が起こりませんように。

今年も大分県護国神社の小野日隆宮司にお越し頂き
醸造の安全と、社業発展の祈願を致しました。


祈願風景

笑門蔵の発酵タンクを見渡せる位置に神棚をお祭りしています。


神事が終わっての記念撮影

本年も和醸良酒が基本です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◇左端・・・善光則之製造技術顧問
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇒現在は広島県にお住まいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日の為に昨日からお越し頂きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◇中左・・・麻生由紀子社長室長　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇒社長夫人です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仕込期間中は、良く差し入れをいただきます。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◇中右・・・近藤一郎終身名誉杜氏
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇒私の師匠です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８５歳の今でも愛犬（ゴールデンレトリバー）を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１日3回散歩に連れて行くそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◇右端・・・麻生益直社長
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⇒八鹿酒造の代表取締役社長です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近周りから、「あんたんとこん社長、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　近ごろ太っち、きちょらんかえ？」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と聞かれますが。。。どうなんでしょうか。

繁忙期を迎える前の休日を利用して、
大分県の最南端“佐伯”に行ってきました。

社内にて有志を募り、日頃一緒に働いている
メンバーとの憩いの時間でした。

佐伯と言えば、海の幸（お寿司）が有名ですが、
一方で海軍航空隊のあった場所というのは、
あまりご存じない方もいるかと思います。

九州では福岡県の築城、長崎県の佐世保、鹿児島県の鹿屋、
そして大分県の佐伯の計四ヶ所が実在します。
佐伯の航空隊は昭和９年から昭和２０年の終戦を迎えるまで
特攻戦隊としての任務も遂行していました。

ここで亡くなった方、或いは特攻隊員として命を落とされた
方々のご冥福をお祈りいたします。


【平和記念館やわらぎ】での見学風景


丹賀砲塔砲台慰霊碑前にて


鶴御崎を一望する丹賀砲台園地


八鹿　オリジナルＴシャツ
（八鹿ＯＮ－ＬＩＮＥ倶楽部にて販売中）


昼食は海の幸満載の豪華ご膳。
まだまだ料理が運ばれてきます！


綺麗な景色、美味しい料理、酒造りの仲間。
とても充実した休日でした。


明日は、今期造りの無事を祈念する
「蔵入神事（くらいりしんじ）」が執り行われます。
安全に、美味しいお酒が出来ますように、神に祈ります。

全国新酒鑑評会にて金賞を受賞して、早3ヶ月。。。
金賞受賞のお祝い気分も無くなっていた矢先に突然、
従兄からの祝賀会開催の知らせが舞い込んで来ました。

それは生前、大変心配をかけた叔母（池田ツユカ）の
三回忌法要の際に、杜氏として、自分の名前の書かれた
ラベルが貼ってある金賞受賞酒を霊前にお供えしたことが
きっかけです。
（叔母は私が杜氏になった事を知らずに逝ってしまいました。）

その日、叔父の池田忠人（現在は弊社の非常勤監査役）が
この賞を得るための、大変な苦労と蔵人へのねぎらいの言葉を
皆に披露したのがきっかけでした。

なにはともあれ、この従兄妹会も久しぶりに開催される事になり、
近況報告や旅行の計画などで楽しい時間を過ごすことが出来ました。

また日頃、口にできない妻や父母へ、
感謝の言葉も言えたような気がします。

あらためて、従兄妹の皆さんに感謝を申し上げます。


宝泉寺観光ホテルにて叔父･従兄妹夫婦
に囲まれて記念撮影

四段全てに蒸気が行渡ると、
手前の容器に蒸留された粕取焼酎が流れて来ます。
蒸留の過程で流れ出る焼酎の呼名が変わります。